Spejlæg på den sjove måde

 

En morgen ville jeg overraske Hr. kæreste og sønnen med en lækker brunch..
Vi spiser rigtig mange æg, så er gået hen og blevet lidt træt af spejlæg, omelet og scramble eggs.. Så synes denne ægge måde var lidt sjov.

Fremgangsmåde:

• skær en rød/gul el. grøn peber i en lidt tyk skive – lad være på stegepanden et minut ca.
• slå ægget ud inden i peberfrugten og kom salt & peber på
• sæt låg over stegepanden og hold øje
• vend når du kan se æggeblommen er hvid

og voila, så ser den sådan her ud 🙂 

ENJOY!!!!! – spejlæg med en god sød smag.