Salat med aubergine

Når man nu har lagt kartofler i egen have, så er det tilladt at spise dem 🙂
Nye kartofler smager jo bedst!! 🙂 

Du skal bruge: 
Rødløg
Aubergine
Bacon
Nye kartofler
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Skær alle grøntsagerne i tern (undtagen kartoflerne) og steg dem på stegebanden indtil du synes de har fået nok og smag til med salt og peber
Grill kartoflerne på grillen i ca. 8-10 min
& inden servering tag noget rosemarin på som pynt

(Beklager kvaliteten)Skærmbillede 2013-07-11 kl. 11.36.16

Sprøde Hasselback kartofler med Timian (glutenfri og laktosefri)


Du skal bruge:
Kartofler
Smør
Timian
Havsalt & kværnet peber
Olivenolie


Fremgangsmåde: 
Tænd ovnen på 200
Skyld kartoflerne grundigt, så jorden er væk
Snit kartoflerne som du vil
Kom Olien samt havsalt og peber imellem dine snit
Læg kartoflerne på en rillede bageplade med bagepapir
Kom smør og timian på til sidst og ind i ovnen og bag dem i ca.
35 min. 

Voila, så ser de sådan her ud: