Glutenfri Pizza med meget smag (laktosefri)

Det her er virkelig den bedste glutenfri pizza jeg nogen sinde har lavet, og er faktisk i tvivl om det ikke også er den bedste jeg har smagt.

Fremgangsmåden 

Dejen: 
500 g, glutenfri mel (jeg brugte “brødblanding” fra Rema1000)
340 ml, lunkent vand
25 g, frisk gær
4 spsk,  oliven olie (hvad du selv føler for)
1 tsk, salt
En stor håndfuld revet ost (lige meget hvilken, jeg brugte bare en almindelig ost)
3 tsk, tørret Rosmarin
& 10 min. i rørmaskinen.

Pizza saucen: 
2 dåser flået tomater
2 fed hvidløg
Massere af tørret Oregano
Mindre af tørret Rosmarin
Salt & Peber
Lad det koge op til det ligner en pizza sauce

Klar til ovnen:
Salchichon (fås i Rema1000)
Serrano skinke
Revet ost
Hakket løg
Peber frugter
Skiveskåret tomater
Salt og Peber
I ovnen i ca. 15 min. men se om den skal have mere..

Rigtig god fornøjelse !

hånd fod mund syge

En morgen ville Columbus SLET ikke gå, han skreg og græd og blev bare ved.

Vores morgen rutiner lyder sådan her:
Om morgenen når han vågner (7-8 tiden) henter en af os ham i hans seng på han eget værelse, tager ham op og skynder os ind i vores seng og morgen-hygger med leg, sang osv.
Når så en af os spørger om Columbus er sulten, nikker han, så siger vi til ham at hvis han henter sin hagesmæk og henter sin stol, laver vi maden til ham . OG HAN ELSKER DET, han blir så glad !!!! Han suser ind på sit værelse, åbner den nederste skuffe, tager sin hagesmæk og går ind i stuen, hen imod hans stol og skubber den hele vejen over til hvor vi står i køkkenet (skide sjovt og sødt) giver os hagesmækken, tager hovedet frem som hvis han var en skildpadde. Vi giver ham den på og sætter ham op på stolen og så er maden serveret. MUMs!

Så denne morgen startede samme rutine, men han ville bare ikke gå eller noget, så vi tog hans sokker af og så at over natten var hans fødder blevet helt røde med små “bumser” og blære og buler.. NØØØJ, hvor mor her syn’s det var synd for lille manden!! Så kontaktede min svigerinde som er en fremragende nyuddannede læge via sms og sende billeder af hans fod, hvorpå hun så svarer tilbage at hun syns det lignede fod hånd mundsyge eller hånd fod mundsyge.. GANSKE RIGTIGT!
I løbet af et par dage blevet det værre, men han fik store blære på hænder og fødder og faktisk også i munden. ( sjovt det passer til navnet ) men nu efter en uge har han bare rigtig tør hud der hvor det var slemmest men alt er fino med ham.. 🙂

Men grunden til jeg skriver det her herinde er fordi, man ikke skal være nervøs. De må bare ikke komme i vuggestue når de her feber..

Her er lidt info om det : fra onlinedoctor.dk
Hånd fod og mundsyge er forårsaget af tarm virus og må ikke forveksles med mund og klovsyge som er en sygdom, der påvirker får, kvæg og svin.

Hånd fod og mundsyge er en ufarlig og relativt almindelig infektion blandt spædbørn og børn, men yderst sjælden blandt voksne. Voksne der bliver ramt er som regel kun de med et svækket immune forsvar, såsom personer med hiv/aids. Infektionen er normalt meget mild og varer omkring 1 uge.

Hånd fod og mundsyge er meget smitsom og spredes gennem direkte kontakt med spyt, slim eller afføring fra en inficeret person. Det kan resultere i mindre epidemiske udbrud i løbet af sommeren og efteråret, især steder hvor børn er samlet, kan være udsat.